「分子栄養学」コレステロールは悪者ではない！少ない方が危険です！

コレステロールのよくある勘違い

結論を言ってしまうと、
以下は正しいとは言えません！

このような悪者のイメージが
強いコレステロールですが、
人の正常な機能を維持するために
「必須の栄養素」といえます。

コレステロールは、
体の中で作られる脂質の一種です。

コレステロールの種類

コレステロールの種類は、画像では4つありますが…

血液検査から分かる脂質は、主に3種類あります。

LDLコレステロール（輸送型コレステロール）

悪玉コレステロールと呼ばれますが、
カラダの各細胞に必要なコレステロールを運んでいます。

輸送型コレステロールと覚えましょう！

HDLコレステロール（回収型コレステロール）

善玉コレステロールと呼ばれますが、
カラダの各細胞に必要なコレステロールを回収している。

回収型コレステロールと覚えましょう！

総コレステロール

LDLコレステロールとHDLコレステロールの数値を足したもの。

コレステロールの正常値

血液検査におけるコレステロールの正常値を見てみましょう！

コレステロール値を下げるには

では、コレステロール値が高い場合の対処法について説明します。

① 根本の原因を取り除く（質的栄養不足、慢性炎症など）

根本の原因として考えられるものは、以下の4つです。

多くの場合は、
質的な栄養不足
（過剰なリノール酸・糖質の摂取）
によって慢性炎症が引き起こされています。

よって、普段の食事において
過剰なリノール酸・糖質の摂取を減らすことが重要になります。

質的な栄養不足については、過去の記事でも詳しく解説しています。

② 水溶性食物繊維を摂取する
③ 便秘を改善し、コレステロールを排泄する

体内のコレステロールの総量は、
約120〜150gであり、肝臓で作られます。

成人の 1 日当たりの
コレステロール合成量は
12～13 ㎎ / ㎏で、約900mgほどあります。

つまり、血液検査で
LDLコレステロールが高いときは、
食事よりも体内で合成量を上げないと
いけない理由（エラー）があります。

その1番の理由は、
胆汁酸を再吸収することです。

胆汁酸の再吸収を抑えるには、
高い吸収力と体外への排出を促してくれる
水溶性食物繊維の摂取が有効です。

便秘でも毎食、水溶性食物繊維を
両手のひらの大きさを目安に摂取する
ことがコレステロールを下げることに繋がる。

コレステロールを上げるには

LDLコレステロール値が
低いことは、大きな問題になります。

コルチゾールが十分に分泌されない

胆汁が十分に分泌されない

コレステロール値を上げるには、
タンパク質の代謝を上げること、
消化吸収できることが重要です。

では、
コレステロール値が低い場合の
対処法について説明します。

① タンパク質を、毎食食べる。
② 食事量を増やす（低栄養の改善）

LDLコレステロールの表面を
包んでいるのはタンパク質です。

低タンパク状態だと
表面を包むことが出来ないため、
コレステロール値が下がってしまいます。

そのため、
毎食の食事で
手のひらの大きさを目安に
タンパク質を摂取するようにしましょう。

③ 消化管を回復させる（慢性炎症の改善も含む）

タンパク質や食事の摂取量が増えても、
胃や腸などの消化吸収能力が低いと
カラダに栄養素が入っていきません。

消化器の機能を回復させるためには、
「回復食」が良いでしょう。

以下を参考にして下さい。